Vores a lá Carte
Aperitif Bobler Cremant de Loire
65,-
Forretter
Fiskesuppe med aioli, croutons og gruyere
125,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger med urter
108,-
Carpaccio af oksefilet anrettet med revet trøffel og parmesan
118,-
Stegte kammuslinger serveret med spinat og blomkålspuree
124,-
Terrine af foie gras tilsmagt med Calvados og marinerede svesker
124,-
Stegt foie gras, hertil svesker marineret i Armagnac serveret med ristet brød
128,-
Gratineret gedeost i filodej med sprød salat
108,-
Dampede hvide asparges med håndpillede rejer og sauce Muosseline
125,-
Hovedretter
Stegt helleflynder med broccolini, spinat, aspargeskartofler og sauce blanquette
198,-
Tournedos af oksemørbrad med revet trøffel,stegt foie gras og Madeirasauce
245,-
Gråstenkylling med kartofler, grøntsager og champignon a la creme
178,-
Ribeye af Black Angus fra USAmed pommes frites og bearnaise
245,-
Lammekrone serveret med kartofler, grillede grøntsager og timian sauce
198,-
Rørt tatar krydret med tabasco, trøffelolie,kapers,estragon og cognac. Serveres med salat og pommesfrites
198,-
Desserter og oste
Chokoladekage med kanelis
78,-
Créme Brulée med hindbærsorbet
78,-
Hjemmelavet sorbet og is
78,-
Profiteroles med hjemmelavet vaniljeis og chokoladesauce
78,-
Udvalg af oste
95,-