Le Pave Restaurant

Bisque de Homard
Hummer suppe med stegt kammusling på spyd

88,-

Moules marinières
Hvidløgsdampede blåmuslinger

88,-

Carpaccio de boeuf, basilique, parmesan,
salade à l’huile de truffes
Carpaccio af oksefilet anrettet med trøffelolie,
basilikum, parmesan og salat

78,-

Terrine de foie gras, coin config
Foiegras serveret med glaserede kvæder

96,-

Salade de chèvre chaud
Salat med gratineret gedeost fra Loire

78,-

Coquilles Saint-Jacques avec son risotto a la langouste
Stegt kammusling med rissoto og hummercreme

86,-

Poisson du jour
Dagens fisk (spørg venligst tjeneren)

188,-

Tournedos Rossini, sauce Madeira
Tournedos Rossini med stegt foiegras og madeira-
sauce, hertil dagens garniture og kartofler

225,-

Poulet de bresse gratin de maca roni
Bryst af kylling fra bresze
med trøffel gratineret macaroni

178,-

Carré d’ agneau avec figue-polenta sauce Romain
Ovnstegt lammekrone med figne-polenta
serveret med rosmarin sauce

188,-

Barre aux chocolat pralinée, sorbet mango
Chokoladekage med mango sorbet

68,-

Creme brulée
Bagt vanillecreme glaseret med rørsukker

68,-

Assortiment de sorbets et glaces, fruits de saison
Hjemmelavet sorbet og is serveret med sæsonfrugter

68,-

Tarte tatin, glace vanille
Karamelliserede æbler med vanilleis

68,-

L’ assortiment de fromage
Stort udvalg af oste

84,-